Vino Demencial de Finca Las Moras, se encuentran en el Valle de Calingasta. Provincia de San Juan, Argentina.
Notas de Cata
- Malbec con estructura media, marcada acidez, tenso y carnoso en boca, de color rojo rubí intenso y delicado aroma a guindas.
- Un varietal que ha logrado adaptarse a las condiciones de un valle rodeado por la precordillera y Cordillera de los Andes, que expresa todo su perfil en una planta que crece en suelo escaso, lomoso y mineral.
- Para Demencial, las uvas se cosecharon manualmente y luego de un cuidadoso proceso en su elaboración, el vino fue conservado en huevos de concreto, logrando así suavizas sus taninos carnosos y dulces otorgando al vino mayor carácter varietal.
Maridaje
- Acompaña muy bien pastas, carnes rojas a la parrilla, tabla de fiambres y quesos por su textura aterciopelada.
